在广袤的农村地区，油菜是家庭不可或缺的经济作物。油菜籽可以榨油，菜油是做菜必须的食材之一，因此每年的10-11月份，入冬的时节，家家户户开始耕种油菜，以备来年生活所需。

2018年，我和表哥一起参与了油菜的耕种，表哥的家在农村，是一个养殖专业大户。他养了几十头猪，每年的生猪肉供不应求，同时享有大片土地，种着各种稻米和蔬菜。这次播种的油菜种子是由村上领导根据“农村扶贫计划”的号召分发的，每户一包，表哥的任务就是播种。

我看到油菜种子是很小的一包，毫不起眼，就奇怪这么一小包怎么够，表哥笑着说：“你以为这很少，这小小的一包就是很多的油菜种子了。”他带着我，找到一片沙土。这片沙土在山半腰，土中含沙量很大。他找到一块土质疏松，排水及时的地块，将拌有肥料和泥土的油菜种子撒下，一眨眼的功夫，他就洒完了，我看看土地，眼睛上看上去和之前没什么两样。

一周以后，再去那里，土里长出了一些绿茸茸的小草尖，整个一层土都被染绿了，一个月后再去，密密麻麻的小苗长了一地，小苗尚弱，可以随风摆动，这个时候，就可以移栽了。我跟随着表哥，用两个大竹兜子，把健壮的小苗连根带土拔起，平移放在竹兜子里，挑到一片土质肥沃无沙的地方。这里的土壤粘稠湿润，一个个小坑已经打好，有些粪水浇过了坑。一顿饭的时间，每个小坑中被种入了一棵油菜苗，然后洒上了一把灰肥。第二天就下了一场大雨，油菜苗播种时机得当，全部成活了，一节一节往上拔高长得很壮。到了第二年春天，黄色的油菜花灿烂了整个田地，油菜籽这个时候也开始成形。

五月，收获的季节来了，我们的辛勤劳动终于有了回报。经过一段时间的收割，黑乎乎的油菜籽开始从菜荚里落出，满满地溢到筐里，袋里。我和表哥在镇上找了一家榨油的地方，轰鸣的机器把油菜籽中的油榨了出来，好香啊！这是我们劳动的成果！

我们用油做出了各式各样好吃的油炸小鲫鱼，油焖冬笋，香辣小龙虾，油炒小青菜，满桌的农家菜，鲜榨的菜油和五味调和后，非常美味，接连一周，我的胃里都是香喷喷的。