“吃饺子啦！”妈妈端来了一碗碗饺子，看着眼前热乎乎香喷喷的饺子，心里很高兴，不禁想起我第一次包饺子时的场景。

那天，我看见姥姥在包饺子，包好的饺子白白胖胖的，每一个都那么丰满漂亮，我一时心血来潮，也想动手帮忙。先从擀面皮开始，我拿着擀面杖，很快把小面团擀成了面皮，但我擀出来的面皮不是圆的。而是很长的椭圆形。怎么才能擀圆呢？我很不解，仔细地观察姥姥，发现面皮儿在她的擀杖下，旋转着圈儿，越转越圆。姥姥说，这全靠自己的手劲儿，得掌握好力度才行。在姥姥的指导下，我好不容易擀成功了几个。

开始包饺子了，我夹了一些馅儿放到面皮里，先捏住一边，再把面皮对折后封口。开始很顺利，但快要包好的时候，馅儿突然从一边钻了出来，我连忙把口封住，但又从另一边挤出来了，我迅速又把口封住。可饺子馅儿还是不听话，又从上边爬了出来。我很生气，把饺子扔到案板上，不包了！姥姥见了笑着说：“皮儿要擀大一些，不然包不住馅儿。”我听了，决定再试一下。

这次，我把面皮擀大，又夹了一些馅儿放进去，果然好多了，我很高兴。正要把饺子放到案板上，却发现饺子前边的肚皮裂开了口儿，馅儿又流了出来，我赶紧拿一小块儿面把裂口补住。这边刚补好，另一边又裂开了。结果，饺子被我包的全是“补丁”。姥姥看了，又给我指导：“皮儿不要太薄，要不会破的。”我不甘心，准备再尝试下。接下来的擀面皮，见皮厚了，我就抓紧擀薄，见皮薄了，就再加点儿面。慢慢的，总算擀好了面皮。再包饺子的时候，我静下心，仔仔细细的，这次，真的包成功了！我高兴地拿给姥姥看，虽然废了不少时间，但总算尝到了成功的滋味。

通过这次包饺子，我明白了：做任何事情，只要付出努力和汗水，一定能感受成功的喜悦。