今天早上妈妈给我们制作了改良的手撕饼香肠卷，非常好吃。

香肠卷是这样做的。妈妈购买的手撕饼材料，从冰箱取出，将圆饼分成五个长条状，将买的火腿肠切成三份，每份火腿肠搭配一条手撕饼，将火腿肠卷在里面，然后准备一个鸡蛋的蛋黄，将它和蛋清分离出来，妈妈分离完蛋清，发现蛋清不翼而飞了，蛋清是透明的，估计妈妈给倒掉了，好可惜啊。如果你要是也做，一定要注意保护好蛋清啊。蛋清会说我也有价值的啊，我很无辜啊。哈哈哈。

将蛋黄液打散然后用小刷子刷在香肠卷上，将烤箱连托盘一起预热五分钟，之后将香肠君铺在装有锡纸的托盘上，防止粘连，不好取下来，也不好洗刷，大伙二十分钟就差不多了，自己家的烤箱都有自己家的脾气，真的是这么回事，妈妈还没有摸透它的脾气，经常被它发脾气，等到了时间取出来的时候可以在上面撒一些肉松，人家都是撒芝麻，我家的芝麻用光了，新买的肉松被妈妈提名，也是挺好吃的。

烤制香肠卷早餐的时候并没有舔盘，不过晚上回来的时候被我和诚哥干掉了。