在阳光明媚的日子里，学校组织我们小记者去武进区卫生监督局进行有关食品安全方面的采访活动。

车子不一会就开到了监督局门口。刚下车，就有一位阿姨笑容可掬地迎了上来，接着热情的把我们带到了会议室。只见会议室里窗明几净，台子、椅子上是一尘不染，长长的会议桌上放着一盆盆五彩缤纷的鲜花，这里的环境真是太好了!我们高兴地坐到了椅子上，这时门口传来了脚步声，随后进来了一位神采奕奕的叔叔。通过他的自我介绍，得知他就是我们今天要采访的对象——食品安全监督员。

采访活动开始了。有一位女同学迫不及待地首先问道：“请问，关于食品安全方面有哪些法律法规?”

叔叔笑了笑，回答道：“关于食品安全方面的法律法规有很多，主要有《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全实施条例》等。”

这时，又有一位戴眼镜的男同学问道：“请问，我们需要注意食品安全的哪些方面呢?”

叔叔眨了眨眼睛，思考了一下回答道：“消费者在购买食品的时候要注意许多方面。譬如说食品的颜色是否过分的鲜艳，食品上有没有出现不正常的小白点，还要注意食品的生产日期和保质期，如果距离生产日期过长的食品，我们最好不要购买。”

“那如果消费者买到了过期的食品该如何处理呢?”另一位男同学追问道。

叔叔不加思索地回答道：“如果购买到了过期的食品，消费者要利用法律的武器，向厂家提出索赔，或者罚款、没收执照等。”

当同学们提出的一个个问题，在叔叔那里得到了明确的答案后，我们的采访活动也结束了。通过这次活动，我的收获也不小。我知道了：食品安全很重要，它关系到每个人的身体健康，所以当我们遇到食品安全方面的问题时，一定要用法律来捍卫我们的权利。