回到家，厨房里斜躺着一条还沾有淤泥的藕，上面斜长出两根嫩芽。我只是扫了一眼，并没有多说话。藕就是藕，没什么好奇怪的。

起初我以为妈妈会用它炒韭菜、炒青椒，因为幼时吃的与藕有关的最多的便是这两道菜，千篇一律。但我斜睨了周遭，并没有韭菜那绿油油的身影和味道，有些讶然，却又觉得妈妈也炒不了什么其他的，我唯恐她会拿去烧青菜。

我见妈妈从眼前不动声色地走进厨房，神神秘秘的。接着她从水池旁取下砧板，拿出菜刀，在水池里用刨子刮去藕皮。我盯着她望了望，看不出她心里有什么想法，我只好揣度她仍旧会切成细丝，小炒炒便了。其实我早就吃腻了，不晓得妈妈是不是浑然不觉。我站在一旁默叹一声。

妈妈将洗好的藕放在砧板上，两眼正视藕块，似是库房看守劳役的巡检正盯着关押的俘犯。她将两端切去，慢慢剁成圆片儿。她抓菜刀的手小心翼翼，仿佛这藕是上乘的宝贝，不小心就会切坏似的。她左手牢牢摁住藕块左端，不敢有丝毫怠慢。切好的藕片放置一边，妈妈喘了一口气。我乘机问道：“妈妈，藕片用来做什么?”她不应我，在桌上拿来肉馅和和好的面粉，起初我以为那是给我包馄饨用的。妈妈顿了一会，才说：“你应该吃腻炒的藕了。”原来她早就和我心有灵犀。我暗自笑了笑，径直走开，去看电视。坐在电视机前，我听见油锅“滋滋”作响，瞥着她手中的一块藕片，她将肉馅塞进去，再从面粉上一过，就成了一个藕夹子，然后将它送进油锅，如是数次。妈妈一边做，还一边悠哉悠哉地哼着新学的歌曲。

“啧。”短促的声响从她那里传来，她一只手捂住臂膀。我赶紧走过去。妈妈眉头紧锁，转而继续炸她的藕夹子。藕夹子从锅边滑入油里，像跳板上的运动员，不，准确来说像滑雪运动员，从山顶滑至山底。继而我看见她的臂膀有一道浅浅的红色烫印，再将视线转到她的脸上：额头的发际有一颗颗剔透分明的汗珠子，不缓不快，像条小水蛇，从上面扭下来，遇到眉毛这一障碍物，只好停滞。妈妈浑然不知。她用铲子将藕夹子上下翻动，这面焦黄了就换下一面，一个个次第出锅。“你去看电视，藕就要好了。”她看了我一眼。我的眼圈有些发红。看着她渐渐臃肿的身子，我的内心像打翻的五味瓶，杂陈在一起，说不出的难受。

妈妈在藕夹子上撒了点黑胡椒和盐花，用筷子拌了拌。平素我不大爱吃油炸的，但今日不知缘何，咬上一口，刚炸好，有些灼心的温度，香脆咸宜，还有股焦香味，就如我此时的心情难以描述。我狼吞虎咽，妈妈直示意我别贪吃。

我猛然抬头，与她的眼神交汇，随即夹起最大的一片，递到她口中。